每年春天，山东烟台一到夜里就上演奇景：山脚停满私家车，男女老少打着手电、拎着塑料瓶、拿小铁铲，不是搞地下交易，而是全城出动抓“小胖孩”。

这个“小胖孩”，学名黄褐丽金龟，就是金龟子成虫，圆滚滚的，看着挺可爱，却是苹果园的头号害虫。它们白天躲在土里，专啃树根嫩芽，农药都不太管用，以前果农恨得牙痒痒，抓到要么踩死要么喂鸡。

不知从啥时候起，这害虫被端上餐桌，直接逆袭成高价食材。现在饭店抢着收，一斤价格突破百元，一晚上抓几瓶，轻松赚几百块外快，还免费给果树除害，一举两得。

抓虫时间特别讲究：晚上8—9点，它们才成对爬出土，早了不出来，晚了就飞跑了。老果农凭经验找翻土痕迹，一铲一个准；年轻人下班直接冲上山，闷头抓虫，比玩手机解压多了。

吃法也简单：清水洗干净，花生油小火慢炸到金黄，撒点盐，咬下去咔嚓酥脆，外脆里鲜，满是草木清香，是地道的春日美味。

这场全民抓虫，不只为一口吃的，更是普通人的快乐释放。大人远离工作烦恼，孩子亲近自然，把人人嫌弃的害虫，变成热气腾腾的下酒菜，这就是咱们化麻烦为惊喜的生活智慧。