总有人说，一座城市的烟火，藏在清晨街边的包子铺里。我抱着这样的期待，寻到泰州永乐包子铺凤凰曦城店，本想寻一口地道的江淮早点，可这一趟觅食，却没能遇见预想里的惊喜。
门店就在小区沿街，门面朴素，是街坊早餐店的模样，推门进去，桌椅摆放得不算紧凑，店内收拾得还算干净，能看见后厨忙碌的身影，来光顾的大多是周边住户，原本以为这样扎根社区的老店，味道会自带踏实的底气，坐下点了店里口碑常被提起的几样，静静等候餐品上桌。
最先端上来的是青椒肉丝面，面条的卖相看着平平，捞起一筷子，口感偏软，少了鲜面该有的筋道，吃起来略有些糊嘴。青椒切得细碎，几乎尝不出青椒本身的清鲜，肉丝分量不多，口感偏柴，没有提前腌制入味，整碗面的调味偏淡，酱汁裹不住面条，吃起来寡淡乏味，拌开之后也没有香气散开，吃到后半段，面汤微微发浑，越吃越没有胃口。
再试试招牌大肉包，外皮看着蓬松，咬开之后却觉得面皮偏厚，松软度不足，带着一点发酵过重的酸味。肉馅成团，汁水很少，没有肉包该有的油润鲜香，肥肉的油腻感盖过了肉香，调味也比较平淡，一口下去没有迸发的肉汁，只能靠着面皮勉强中和，吃了大半就觉得腻口。
三丁包是淮扬早点里很经典的一款，本期待笋丁、肉丁、鸡丁交织出丰富层次，可这一份让人失望。馅料整体偏干，笋丁脆感微弱，没有清甜，鸡丁口感发柴，几种食材像是简单堆在一起，缺少融合的鲜香，甜咸的比例拿捏得失衡，甜味浮在表面，一口尝不出三丁包该有的醇厚滋味。
店里出餐速度尚可，店员接待也算平和，没有不好的服务态度，只是味道实在撑不起期待。不是难以下咽，只是太过普通，没有记忆点。对于淮扬早点来说，包子讲究馅鲜多汁，面条讲究筋道入味，这家店恰恰少了这份用心。
很多人奔赴一座城市的早餐店，想要的从来不是多么华丽的摆盘，而是一口能打动人心的家常滋味。社区小店最珍贵的，本就是日复一日打磨出来的味道，可惜这家永乐包子铺，仅仅只能果腹，很难让人愿意再次专程过来。如果只是路过简单垫垫肚子尚可，若是专门过来打卡尝特色早点，大概率会觉得落差。