大蒜中的大蒜素能减少炎症、预防心血管疾病。记得拍碎放十分钟再下锅，否则大蒜素出不来。芹菜中的木犀草素和芹菜素是低调有效的抗炎成分。蔬菜是食疗辅助，不能替代药物治疗。少油炸少甜食，搭配规律作息，抗炎才事半功倍。
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