沾过甲醇和没有沾过农药的白菜还是有区别的。
一个卖菜的老板说，浸了甲醇这种农药的白菜，它的根部永远是发白的，放个七八天根部的颜色都不会变，要想吃到新鲜的白菜，从以下几点可以辨别。
第一、没有农药的白菜，它的根部头一天是发白的，第二天白菜根部就微微有点发红了，这是根部自然氧化了才会变成这样。
第二、正常的白菜闻上去有白菜的清香味，沾过药的白菜就很难闻到那股味道，闻起来味道就怪怪的。
第三、有药的白菜放在那里好几天外面都是很新鲜的，正常的白菜放在外面两天，外面的菜就皱皱的失去水分了，而且泡过药的白菜，清洗的时候黏滑黏滑的，正常的白菜洗起来就很清爽，没有那种黏黏的感觉。
第四、如果条件可以的话，白菜外面的几片叶子最好剥掉，外面的叶子虫卵很多，而且剥掉吃里面的更加安全，放心，就算沾了药的白菜大部分农药都残留在外面。
买菜真的是个技术活，有农药的菜吃下去就是慢性自杀。
这是我个人的经验，自己家种过白菜，也买过白菜，分享给大家，希望能帮到你们。