【甲醛白菜已至少毒了餐桌14年】
今天，8月22日，博主@渔猎齐哥 发布了视频：在河北张家口，他从路边随机挑了三辆装运大白菜的挂车，发现，每一辆都给大白菜蘸了甲醛溶液。工人在装运时把每棵白菜都放进甲醛溶液中蘸了一次，以便让它多保鲜两三天。
问题是：人吃了这样的白菜，致癌。此后，在安徽合肥的市场里，从大白菜中检测出了甲醛，其货源也来自河北。刚刚，河北康保县政府也回应说：情况属实。
我这里要特别介绍一个基本事实：甲醛白菜并非新鲜事物。
早在2012年，山东就曝光出用甲醛喷白菜的新闻，广州也查出来自山东和云南的120多吨甲醛白菜，央视的新闻报道中，甲醛白菜来自七个省。去年，河北定州的蔬菜批发市场也发现甲醛白菜。
十多年来，甲醛白菜一直就存在，几乎成了蔬菜行业的“传统艺能”。
人人都知道它致癌，毕竟众所周知甲醛是一级致癌物，但甲醛白菜就明晃晃地在各省市之间畅通无阻。
直到今天，一个行业外的自媒体博主通过路边随机调查的方式，又将其曝光。
这件事的脉络，与前一阵的“毒杨梅”几乎如出一辙。早在15年前的2011年，毒杨梅已经被抽检发现，并发出警示，但直到2026年，记者仍然在收购站点的随机调查中发现了普遍给杨梅加药的现象。
我们是不是注定要生活在有毒食品的包围之中？我们是不是注定要不断投入时间学习各种食品鉴别专业知识成为食品安全专家？
甲醛白菜毒在哪里？毒在甲醛致癌，更毒在让它经年累月地在市场上堂而皇之地流通、销售的那种系统性的视而不见、无动于衷。