遍布全国各地的“兰州拉面”是否正宗，其实无关紧要，关键是现场制作的面条，还有作为灵魂的汤底，是否地道？
即使它改名“青海拉面”，又能如何？食客此前纠结的问题就能解决了？
笔者一向喜欢“兰州拉面”，也在兰州品尝过真正的“牛肉面”。两者应该有点差别，但不大。至于很多网友说的薄如蝉翼的几片牛肉，在很多“正宗兰州拉面”店里，基本属实。
大家可以想想，在当下物价高企的时代，一碗八、九元钱的拉面（按笔者所在城市小碗考量），能有多少牛肉？
遍布全国各地的“兰州拉面”是否正宗，其实无关紧要，关键是现场制作的面条，还有作为灵魂的汤底，是否地道？
即使它改名“青海拉面”，又能如何？食客此前纠结的问题就能解决了？
笔者一向喜欢“兰州拉面”，也在兰州品尝过真正的“牛肉面”。两者应该有点差别，但不大。至于很多网友说的薄如蝉翼的几片牛肉，在很多“正宗兰州拉面”店里，基本属实。
大家可以想想，在当下物价高企的时代，一碗八、九元钱的拉面（按笔者所在城市小碗考量），能有多少牛肉？
