老铁们，给大家分享一个我最喜欢的食物是什么？就是饺子。说到饺子有好多故事，我最爱吃的馅就是茴香馅饺子。
·茴香大家都知道找新鲜的茴香馅一定要把肉给煨一下。我有一个祖传家宝就是要拿花椒熬水，花椒水打馅，打完馅以后馅又去腥味又不腻。
·再放上生抽，最后再放上油，我其他东西都不放可以放一点盐。如果你觉得不够咸。
说到这个饺子还得说为什么爱吃饺子，这个是我小的时候的记忆。我和姐姐可羡慕邻居整天吃饺子，于是乎我和我姐姐第一次做饺子照猫画虎。我们做的饺子一拿出来把我妈妈吓了一个跟头，我们是巨人水饺那么大个，最后我妈一边哭一边吃饺子，酸楚和幸福感混合在一起，你想那个饺子真是五味杂陈，所以那时候我就对饺子情有独钟。
·我现在要烧开水，完了以后要擀饺子皮，这个面一定要和得稍微的硬一点，不能太软，太软以后你一包饺子它就站不住了。
·今天包好了，26、27，现在水已经开了，我们开始煮饺子，不能扑通全煮进去，这个把它推起来让它不要粘底。点完第一和水以后还是要勺子进去推推，等着它第二开，胖鼓鼓的。
自己动手丰衣足食，你看汁出来了。你的年味是什么？在评论区跟我们分享，有机会大家试一试做起来。新年快乐，下次分享再见。