这几天天儿热，没什么胃口，中午在单位食堂就想吃点刺激的、顺口的。
但单位食堂最常见的就是炖茄子熬白菜炒土豆丝，食材质量差点我能忍，毕竟每人只花2元嘛，但清汤寡水一点不香，让人见了就没胃口。
我不是嫌食材便宜，也不是说食堂大师傅手艺欠佳，我是说就不能粗料细做炒得好吃一点？
同样是炖茄子，饭店里人家都先用油炸一下，然后加料汁炖，酱香浓郁汤汁浓稠，不管是拌米饭还是醮馒头都好吃，哪像单位食堂这样放点大肥肉加水一炖，简单粗暴既没卖相也没味道。
我觉得根子不是出在食材上，是现在的单位对一线职工不重视，没有了没前的那种温度。
