听朋友说，不少来北京旅游的游客，会买上十块钱一袋的豆汁当作伴手礼带回家。还说豆汁是加糖甜口的，听完我着实意外。
地道老北京豆汁，讲究配着焦圈、咸菜，或是油条包子一起喝，从来没有加糖的吃法。本是发酵的独特风味，加糖实在难以想象。大多外地人初次尝试都接受不了，直言难喝得想吐。也难怪，没摸对门道，自然品不出这份老北京独有的滋味。
听朋友说，不少来北京旅游的游客，会买上十块钱一袋的豆汁当作伴手礼带回家。还说豆汁是加糖甜口的，听完我着实意外。
地道老北京豆汁，讲究配着焦圈、咸菜，或是油条包子一起喝，从来没有加糖的吃法。本是发酵的独特风味，加糖实在难以想象。大多外地人初次尝试都接受不了，直言难喝得想吐。也难怪，没摸对门道，自然品不出这份老北京独有的滋味。
