屡教不改，比食品安全超标更可怕！37.5倍毒素超标实锤落地，双汇不道歉、不召回，反倒硬刚监管、糊弄消费者，这份底气，到底是谁给的？

双汇毒猪肉事件发酵一周，这家国民火腿肠巨头，正为自己的傲慢付出实打实的代价。如今线下超市里，双汇火腿肠货架货品大量积压，再也没有往日热销的景象。

不止火腿肠滞销，双汇深耕多年的线下猪肉门店，在多个城市开启大幅打折促销，即便降价让利，依旧销量惨淡、无人问津。

外界对此次事件的影响有两种看法，一是负面影响会持续发酵，二是短期内会被大众淡忘。而双汇的种种操作，明显是在赌消费者会快速遗忘这件事。

此前黑龙江市监局正式通报，双汇旗下产品猪肉毒素超标37.5倍，属于严重的食品安全问题，直接关乎消费者身体健康。按照正常企业的处理方式，事发后应该第一时间公开道歉、启动产品召回，全力挽回消费者信任。

但双汇的做法截然相反，事发初期没有任何致歉和整改动作，反而公开质疑检测的合理性、否认问题，态度十分强硬。

最终监管部门核查确认问题属实，驳回双汇异议，狠狠揭穿了它的辩解。直到事发两天后，双汇才发布迟到的道歉声明，彻底错过了平息舆论、挽回口碑的最佳时机。

这次丑闻，彻底撕下了双汇多年的宣传伪装。双汇常年对外宣称拥有“十八道检验”流程，承诺猪肉产品“头头检”，全力保障食品安全。但超标数十倍的问题产品流入市场，足以证明这些宣传都是空话，所谓的质检承诺完全是空头支票，根本没有落地执行。

这也让大众再次想起2011年双汇瘦肉精事件。当年央视315晚会曝光双汇产品存在严重瘦肉精问题，事件曝光后，双汇营收、利润大幅下滑，企业遭遇重创。当时双汇公开郑重道歉，承诺全面整改，杜绝食品安全问题再次发生。

靠着整改表态和长期营销，双汇慢慢挽回了部分市场和消费者信任。可时隔十余年，双汇再次爆出重大食品安全事故，足以说明当年的整改并未落到实处，企业根本没有正视食品安全问题，一直抱有侥幸心理。

如今消费者早已不再买单，大众对入口的食品安全性愈发重视。反复透支消费者信任的双汇，仅凭打折促销和敷衍道歉，根本无法挽回口碑。

目前的滞销、口碑崩塌只是开始，如果双汇依旧傲慢懈怠，不彻底整改质检体系，正视食品安全问题，后续还会面临更严重的市场反噬。