六堡茶的历史
古人认为，广西湿热，多瘴气，最早，岭南先民为了祛湿清热，适应环境，他们在植被繁茂的群山峻岭之间，采集一些清热解毒，消暑祛湿的草药🌿（植物），熬煮成汤水饮用，这也是流传至今的，两广地区的凉茶的古早原型。
由于岭南一带野生茶树广泛分布，煮饮草药（植物）的同时，也开始了煮饮茶叶，煮的茶水，虽然苦涩，然而滋味醇厚浓郁，风味和功效显著，于是逐步形成煮饮茶叶的习惯，这是茶作为日常饮料的开端。
西汉时期古籍《尔雅》中 “苦荼”一词，有了“叶可炙做羹饮”的注释。
六堡茶的历史
古人认为，广西湿热，多瘴气，最早，岭南先民为了祛湿清热，适应环境，他们在植被繁茂的群山峻岭之间，采集一些清热解毒，消暑祛湿的草药🌿（植物），熬煮成汤水饮用，这也是流传至今的，两广地区的凉茶的古早原型。
由于岭南一带野生茶树广泛分布，煮饮草药（植物）的同时，也开始了煮饮茶叶，煮的茶水，虽然苦涩，然而滋味醇厚浓郁，风味和功效显著，于是逐步形成煮饮茶叶的习惯，这是茶作为日常饮料的开端。
西汉时期古籍《尔雅》中 “苦荼”一词，有了“叶可炙做羹饮”的注释。
