家庭版炸油条，简单零失败！🍳在家炸油条真的太香了！不用去外面排队，自己动手干净又卫生，蓬松酥脆，比买的还好吃～
1️⃣揉面技巧：盆里打3个鸡蛋，加3g酵母、3g盐、5g白糖，倒150g清水搅匀，少量多次加面粉，搅成大絮状后放10g油，揉成偏软面团，刷油盖盖松弛40分钟
2️⃣制作生胚：松弛好的面团不用揉，撒干面粉擀成长条，切宽条，隔条刷清水，两条摞一起用筷子中间压一下，盖保鲜袋松弛10分钟
3️⃣炸制方法：油温六成热（筷子周围冒小泡）时下生胚，中小火慢炸，勤翻面，表面焦黄捞出，我炸了3分钟，外脆里软，比外卖还香～
