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🐟酸菜鱼!酸爽开胃连汤都喝光

酸菜鱼这样做,汤都能喝光!鱼片嫩滑不散,酸菜开胃过瘾,配上豆皮金针菇,秒杀饭店~

🐟 做法超简单
1️⃣ 酸菜炒香,加开水、1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、适量松鲜鲜、适量盐
2️⃣ 放入豆皮和金针菇煮熟,捞出所有配菜铺碗底
3️⃣ 鱼片下锅煮熟,连汤带鱼倒入碗中
4️⃣ 撒上葱花、蒜末、辣椒段、白芝麻、花椒粉
5️⃣ 泼一勺热油激香,开吃!

✨鱼片嫩滑入味,酸菜脆爽酸香,金针菇豆皮吸饱汤汁,热油一泼香气炸裂!连炫三碗米饭都不够~

💡 小秘诀
• 鱼片用蛋清+淀粉腌制更嫩滑
• 酸菜提前炒一下,酸香更浓郁
• 泼油是灵魂,别省略