1️⃣准备面团：300克面粉加3克酵母粉、180克温水，搅拌成絮状后揉成稍软面团，温暖处醒发至2倍大。面团醒发时调油酥：2勺面粉+3克盐+少许五香粉+热油搅匀备用。
2️⃣制作生坯：醒好的面团揉匀排气，搓条切小面剂，擀成长方形淋油酥，从底边卷起按压排气，切两半摞起按压抻开，再从一侧卷起压口，生坯就做好了。
3️⃣烙制成熟：电饼铛预热刷油，放入生坯表面再刷层油锁住水分，先烙2分钟定型翻面，再烙2分钟、反复翻面至按压能回弹，出锅后外表酥脆、内里柔软多层，咸香味美超解馋！
1️⃣准备面团：300克面粉加3克酵母粉、180克温水，搅拌成絮状后揉成稍软面团，温暖处醒发至2倍大。面团醒发时调油酥：2勺面粉+3克盐+少许五香粉+热油搅匀备用。
2️⃣制作生坯：醒好的面团揉匀排气，搓条切小面剂，擀成长方形淋油酥，从底边卷起按压排气，切两半摞起按压抻开，再从一侧卷起压口，生坯就做好了。
3️⃣烙制成熟：电饼铛预热刷油，放入生坯表面再刷层油锁住水分，先烙2分钟定型翻面，再烙2分钟、反复翻面至按压能回弹，出锅后外表酥脆、内里柔软多层，咸香味美超解馋！
