一周做3次的椒盐葱花烧饼！5块钱成本在家复刻，外皮焦脆内心柔软，葱香满溢，比外面卖的还香！
处理面团是关键，300g面粉加3g酵母粉，180g温水（35度左右）揉成光滑面团，搓长条切剂，刷油醒半小时。
油酥和葱花准备也简单，葱花切好，加一勺面粉、盐、五香粉，浇热油搅匀成糊状。面团擀开淋油酥、裹葱花，卷成长条捏紧，再擀薄刷清水撒芝麻，一个生胚就做好了。
电饼铛刷油小火预热，放入生胚烙2分钟翻面，再烙2分钟至两面金黄、按压回弹就熟了。刚出锅的烧饼外酥里软，葱香混着椒盐香，咬一口满嘴都是家的味道。
别再买现成的了，干净卫生还能控制口味，喜欢吃烧饼的赶紧试试！
