“中国要被我们拖垮了！”2024年，韩国上千人拒绝吃从中国进口的中国白菜，本想给我们个“下马威”，结果自己撑不住了。 这场抵制活动的背后，是韩国2024年遭遇的罕见气候危机。这一年，韩国迎来了半个世纪以来最热的夏天，夏季平均气温比历史平均水平高出近2摄氏度，持续的高温热浪像一张大网，笼罩着整个韩国，尤其是适合种植白菜的高山地区。 要知道，韩国的大白菜大多集中在海拔600米以上的江原道高山地带，这里的气候凉爽湿润，特别适合白菜生长。 而这些地区的白菜产量，占了韩国全国种植量的40%，每年9到10月是韩国腌制泡菜的高峰期，江原道的白菜正是这段时间的主要供应来源，关系着家家户户的泡菜储备。 可持续的高温彻底打乱了白菜的生长节奏，原本鲜嫩的秧苗被烈日晒得干枯发黄，土壤因为长期缺水变得板结，根腐病趁机蔓延开来，不少白菜刚长到半大，根部就已经腐烂，最后只能枯萎死亡。 受高温影响，韩国2024年的白菜种植面积比2023年减少了5%，其中秋白菜的种植面积，更是比近五年的平均水平减少了4%，原本充足的供应一下子出现了巨大缺口，市场上的白菜数量越来越少，价格也开始一路飙升。 按照韩国农村经济研究院的统计，2024年韩国夏季白菜产量比往年减少了近25%，到了10月，白菜批发价一度涨到每棵8900韩元，约合人民币47元，比2023年同期上涨了128%，有的地方甚至出现过一棵白菜卖到130元人民币的情况，被韩国媒体戏称为“金菜”。 农贸市场的白菜尚且卖到7.5元一棵，首尔超市里的价格更是高达35元，普通家庭买一棵白菜，就要花掉不少生活费。 就在白菜供应紧张、价格居高不下，民众已经开始为泡菜原料发愁的时候，韩国上千人却发起了拒绝食用中国进口白菜的活动。 他们在网上煽风点火，宣称中国白菜质量不达标，有农药残留，还说吃中国白菜会影响泡菜的口感和品质。 甚至有极端分子扬言，只要大家一起抵制，就能让中国白菜出口受阻，让中国的白菜种植户蒙受损失，还大言不惭地放话“中国要被我们拖垮了”，一副志在必得的样子，满心以为能借着这个机会给中国一个下马威。 这些人显然没搞清楚一个事实：中国白菜早已是韩国市场不可或缺的一部分，早已深度融入韩国人的日常生活。 韩国人爱吃泡菜，每年都会生产53万吨辣白菜，但仅仅依靠本土生产远远不够，还需要从国外进口31万吨，而这31万吨进口白菜中，99.98%都来自中国，也就是说，韩国市场上几乎所有的进口白菜，都来自中国，没有任何其他国家能替代中国的供应。 更现实的是，韩国本土的白菜产量锐减，根本无法填补市场缺口，政府为了稳定白菜价格，不得不紧急修订《海关法》。 将白菜等蔬菜的进口关税从27%降至0，还取消了进口数量限制，希望能通过大量进口中国白菜，缓解国内的“金菜”危机，这也是韩国政府第五次从中国进口大白菜缓解供应压力。 即便如此，那些发起抵制活动的人，依旧不肯妥协，甚至有泡菜店打出“只用国产白菜”的招牌，宣称宁愿停业也不使用中国白菜。 抵制的反噬来得很快，也很猛烈。随着韩国本土白菜库存逐渐见底，超市里的泡菜货架越来越空旷，不少餐馆因为没有足够的白菜，只能减少泡菜供应，甚至有学校供餐中心被迫宣布暂停供应泡菜。 家庭主妇们就算愿意花高价，也很难买到足够的白菜来腌制泡菜，就连生姜，大蒜等泡菜配料，也因为供应链断裂，价格同步飙升，进一步增加了民众的生活成本。 其实韩国的农业本身就存在诸多困境，2024年韩国的耕地总面积比十年前缩减了近20%，农民的平均年龄高达69岁，劳动力严重断层，已经很少有年轻人愿意种地，再加上极端气候的影响，本土农业的脆弱性被彻底暴露。 而中国的白菜不仅价格实惠，质量也有保障，部分出口韩国的白菜还通过区块链技术实现了全链条溯源，每一颗都有专属的“二维码身份证”，耐储存性也比韩国本土白菜更好，价格却低了40%。 这场轰轰烈烈的抵制活动，最终以尴尬收场。原本扬言要“拖垮中国”的上千名抵制者，看着飞涨的白菜价格和空空的泡菜坛子，只能默默妥协，不少餐饮企业也悄悄恢复使用中国白菜制作泡菜，毕竟口感和成本都摆在那里。 这场闹剧也让人们看清，在全球化的今天，供应链早已紧密相连，盲目抵制只会伤害自己，所谓的“下马威”，最后变成了给自己挖的坑。 信源：环球网：《“韩国大白菜每颗均价9680韩元”，韩媒:为稳定价格，首批16吨中国产大白菜已运抵韩国》