单休的一天被美食和优质蛋白塞满

中午陪小周回娘家，吃了顿久违的江湖菜晚上婉拒了老周家爸妈的红苕稀饭邀请，跑回家自己开小灶

本来打算二刀潮牛吃点清淡的缓冲下结果想到超市卡还有余额于是买了各种各样的鲜牛肉在家自制牛肉锅拥有了最好吃最过瘾的一次潮汕牛肉火锅体验

Mark下这次的操作流程： 1. 汤底：一根玉米+少许芹菜段+一点萝卜片+一点冬瓜片+几粒红枣+三片老姜，家里没有枸杞就没放，调味料就是一点松鲜鲜和适量食盐。然后加水开煮，参考二刀潮牛的怡宝锅底，这次体验了下百岁山煮火锅的味道，太搭了！

2. 佐料：芹菜末、蒜末、小葱、海底捞的沙茶酱、家里已经放的过期香油、生抽、小米辣，家里没香菜就没放。

3. 食材：- 匙柄、三花趾、吊龙、黄牛嫩肉、牛肉片拼盘各120g，高估了饭量，然后只吃得下其中三盒。- 一袋牛肉丸吃了8个- 一块多钱的冬瓜吃了四分之一- 两块多钱的白萝卜吃了四分之一- 不需要主食，汤底里煮的玉米正好最后再吃

不到100块的成本，吃到了超级好吃过瘾的牛肉火锅，满满都是优质蛋白！做到简单还比重庆火锅好收拾，下周再来