粉丝推荐已久的一家小店,在金涛庄,叫顺涛湿炒牛肉粿,有各种炒的,包括薯粉条,也有汤汁类的粿条面。尝试了两次之后,果断得发在这里吹捧一下,的确是很不错的小店,就是不太起眼,埋没在金涛庄众多餐饮店里面。
不过这家中午的生意还是蛮好的,所以出餐略慢,老板慢工出细活,那天刚好我是第一个到,所以听到他一直在翻炒,还有灶火猛窜的轰鸣声,还没端上来的时候我就知道应该是稳了。建议:晚上去会比较好,因为顾客会少很多,不会等很久。点餐的时候也需要加大嗓门,因为上面说了,灶火真的很响很吵。
他们的价格很实惠,猪肉或者猪肉+海鲜起步才15元,牛肉是20元。图中的炒粿条虽然是湿炒,但还能吃到焦香,小哥的炒功的确是可以,粿条不是纯米浆的本地粿条,而是河粉,口感润哲润哲,也正因为如此,所以炒的时候不容易碎掉还有Q弹的口感,这个我是蛮喜欢的。然后另外一个是猪肉海鲜炒米粉,15起步,我要了20元的,足足有6条虾,猪肉炒得挺嫩的,整体都非常的好。
然后上面说的价格,其实是有配汤的,我吃一半的时候,阿姨才把汤端上来,我辣椒都装好了,结果发现是例汤,没有肉,但也丝毫不含糊,里面是咸菜+苦瓜+黄豆的搭配,非常开胃,而且里面还有一点猪骨,啃一下也有点肉,所以我是对这家店好感度拉满了。






