这种宝藏碳水竟是脂肪肝克星很多人查出脂肪肝就不敢碰碳水，其实碳水不全是负担，抗性淀粉就是这种宝藏碳水。它不会在小肠快速消化，还能调节肠道菌群，帮助减少肝脏脂肪堆积。但它不是特效药，只是饮食辅助。改善脂肪肝，靠的是整体饮食、运动和作息，不能单靠某一种食物，理性看待才是对肝脏最好的保护。