月饼回收价是800元一吨，回收月饼是要做什么？
 
近日，河北省某饲料厂工作人员介绍，该厂常年回收临期、过期月饼进行饲料化原料用途，承诺不二次流入市面销售。不同馅料月饼回收价不同，五仁月饼约1000元/吨，果馅、豆沙等约800元/吨。
 
这个价格差本身就说明了很多问题。
 
五仁比豆沙贵两百块，不是因为五仁更好吃，是因为五仁里有瓜子、花生、核桃这些坚果。饲料厂收月饼是当原料用的，坚果的蛋白质和脂肪含量比豆沙高，营养价值不一样，价钱自然不一样。果馅豆沙基本上就是糖和油，对饲料来说价值低一档。
 
但收回去的月饼，不能直接倒进猪槽里。
 
黑龙江一个饲料厂的工作人员说得特别实在：“不能直接打碎喂猪。月饼油性大，猪直接吃的话会拉肚子，猪肉还会变膻。” 这话听着糙，道理是硬的。月饼里的油和糖含量太高，直接当饲料喂，动物消化不了，肉质还会出问题。饲料厂收回去之后要经过破碎、烘干，再按配方跟豆粕、玉米这些常规饲料原料混合，勾兑成合格的猪饲料、鸡饲料、羊饲料。
 
那批过期月饼的最终归宿，其实是一个很成熟的工业链条。
 
回收商从厂家或经销商手里收过期月饼，收购价大概800到1000块一吨。转手卖给饲料厂，饲料厂加工勾兑之后，成品饲料能卖到3000块左右一吨。中间的差价覆盖了运输、加工、配方添加的成本。这个链条跑了很多年，不是什么新鲜事。
 
但“饲料化”只是过期月饼的出路之一，不是唯一出路。
 
保质期内的退回月饼，走的是另一条路。厂家内部消化给员工当福利，或者通过临期食品渠道打折卖，临期月饼的收购价能到1500块一吨，比过期的贵将近一倍。真正进了饲料厂的，是那些已经过了保质期、不能再卖给人的。市场监管部门的要求很明确：过期的必须销毁，染色、毁形，确保不会再流回食品链。
 
你之前看到超市柜台一夜清空，那些月饼大部分在保质期内就被退回了厂家。
 
厂家以销定产，节后剩得不多。退回的礼盒拆开，能吃的内部消化或临期处理，真过期的才进饲料厂。四川邛崃的市场监管局通报过，当地两家月饼生产企业跟饲料企业签了协议，过期产品全部卖给饲料厂做加工，从处置端把回流风险堵死了。
 
800块一吨这个价格，算下来一斤四毛钱。
 
一斤月饼四毛钱，当饲料原料卖，厂家基本是亏的。但总比堆在仓库里发霉强，也比被市场监管查到违规处理强。饲料厂愿意收，是因为月饼里的油和糖对牲畜来说确实是热量来源，勾兑之后能替代一部分玉米和豆粕。这笔账，饲料厂算得比厂家精。
 
说到底，你吃剩的月饼进了猪肚子，这件事本身不脏。
 
脏的是那种“陈馅翻新”的想象。监管部门从2016年就开始搞飞行检查，专门查回收月饼的去向，查原料仓库、成品仓库、生产记录。结论是没发现用回收月饼重新加工食品的。饲料化这条路是敞开的、合规的，前提是月饼真过期了、真不能给人吃了。一斤四毛钱卖给饲料厂，总比换个包装重新上架强。