我的健康秘诀是多吃鱼!
老粉都知道,我很爱钓鱼,其实,我不光爱钓鱼,我还爱吃鱼,为什么?因为鱼肉细腻,容易消化。而且中医认为鱼肉能健脾胃、补气血、养精血,但它不会像牛羊猪那么滋腻,这一点很重要。
现在的人呢,跟以前不一样,现在的人坐的多、动的少,想的多、睡的少,白天盯电脑、晚上熬夜看手机,加上心里装事,脾胃早就弱了,脾胃一弱,吃进去的东西化不开,就变成痰湿。但又得补充营养呀,你给他吃牛羊肉吧,他消化不了;你叫他吃补药吧,他又说虚不受补,这时候,吃点鱼就很好啊。
然后有人就要反驳了,说“鱼生火,肉生痰”,认为鱼不能吃,我认为这句话说的不太对,不是鱼本身不能吃,是你的吃法不对,如果是天天油炸鱼、红烧鱼、咸鱼,那当然生火生痰,如果是清蒸一条新鲜鱼,放点姜丝葱段,或者煲点汤,那就不一样了,不但味道鲜美,还有补益作用。
我反而觉得现在的人,应该多吃点鱼。孩子长身体,需要精血;老人健忘,需要补脑;女人产后奶少,需要通乳;男人劳累,需要补虚;病后体弱,需要恢复……鱼都能帮上忙。
比如市场最常见的鲫鱼,归脾胃经,能健脾利水,像那些脾胃虚弱、吃了东西不消化,但又需要营养的,鲫鱼就很适合;还有那些生完孩子坐月子的,家里老人就会给熬鲫鱼汤,不但能补身子,还能帮助下奶。
像鲈鱼呢?是归肝经的,能补益肝血、养肝明目,比较适合老人小孩,还有那些经常用脑、用眼、熬夜的年轻人。而且,我觉得我读书期间没近视,跟我吃鱼多也有关。
我老家在江苏如东,靠近海,所以经常有鱼吃,小时候就常听家里长辈说,吃鱼长力气,孩子吃鱼眼睛亮,读书也清楚,那时候不懂,只觉得是好吃,后来学中医才明白,鱼补精血,精血足了,脑髓就充,眼睛就亮,筋骨也有力。
大多数鱼味甘性平,不偏寒不偏热,所以很多人适量吃一点,身体是受得住的。但一个东西再好,也不是适合所有人呀,像那些痛风发作、皮肤痒、湿疹厉害、对鱼过敏的人,要少吃或不吃;湿热重、舌苔黄厚、口苦口臭的人,也不能天天吃,凡事都讲适量嘛。
所以呀,不要总想着吃什么名贵补品,每家每户都会吃鱼,先把怎么吃鱼学会,要适量吃,要吃新鲜的、清淡的,清蒸炖汤最好,中午吃更好,吃完走一走,帮它运化。不光要吃好的,还要吃对的,这样身体才会舒服!
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