中国阿胶原料告急,国内毛驴存量连年缩水,市场需求却持续走高。各大阿胶企业满全球到处搜罗驴源,非洲一纸禁令断了核心供货渠道,转头押注巴基斯坦,谁料撞上一堆棘手难题,麻烦反倒比非洲时期还要多。
阿胶大伙都熟,可很少有人琢磨,这一块黑乎乎的胶,背后居然掀起一场全球找驴的大戏。
国内养驴的农户越来越少,阿胶的消费热度一直下不去,驴皮原料的缺口越扯越大,国内企业只能跑到海外到处碰运气,之前靠着非洲大量进口驴皮,2024年非盟一纸禁令,直接掐断这条最大的货源,大伙转头盯上巴基斯坦,本以为找到救命稻草,谁知新的难题比非洲那会儿还要棘手。
咱们国内的毛驴数量,跌得实在让人唏嘘。上世纪九十年代国内毛驴存栏接近千万头,那时候农村种地、拉货全靠驴,家家户户多少都会养上几头。
可农机慢慢普及之后,驴不再是干活的主力,农户养驴的积极性直接垮掉。
驴本身繁育又慢,怀孕周期能到一年半,一头母驴一辈子也就生十来头小驴,小驴要养到四岁才算成年,根本没法像养猪养鸡那样快速扩繁。到2025年国内驴存栏只剩一百多万头,三十多年时间,数量跌掉八成多。
这边驴越来越少,那边阿胶市场需求一直往上走。熬阿胶只能用驴皮,每年行业需要几百万张驴皮,国内出栏的驴能供给的份额很低,大头都得靠进口。
前些年非洲是咱们最主要的驴皮来源,全球大半毛驴都生活在非洲,当地农民养驴本来是用来驮东西、干农活,卖驴皮能赚一笔额外收入,大量驴皮源源不断运到国内。
可时间久了,当地毛驴数量快速下滑,驴价跟着疯涨,普通农户连自家干活用的驴都买不起。非洲不少国家开始陆续限制屠宰和出口,2024年非盟正式通过决议,出台长达15年的禁令,不再允许为获取驴皮而屠宰、出口毛驴,这一下直接重创国内阿胶行业。
非洲这条路走不通,采购商四处打听,把目光落到巴基斯坦。巴基斯坦农村很多农户依旧养驴,用来拉物资、干农活,2025年当地毛驴存栏已经超过600万头,之前他们有长达十年的驴皮出口禁令,后来政策松绑,给了中国买家机会。
不少企业兴冲冲过去,在瓜达尔自由区砸钱建屠宰加工厂,想着把这里当成稳定的驴皮供应基地,可真落地之后,一堆麻烦接踵而至。
巴基斯坦当地信仰风俗是绕不开的坎,驴肉在当地属于禁食的品类。当地民众最怕屠宰场处理的驴肉偷偷混进菜市场,当成牛羊肉卖给普通人,这事之前就出过类似的食品安全乱象。
所以巴方把屠宰加工死死限定在瓜达尔自由区,所有驴肉、驴皮只能从港口直接出口,一点都不能流入本土市场。光是这套隔离管控,就拉高了运营成本。
还有没完没了的审批手续,部门之间流程繁琐,哪怕政策文件批准出口,落地的检疫、溯源、许可层层卡壳。
有家企业花几百万美元建好屠宰场,结果卡在各种手续上,迟迟没法正常出货,月月亏钱,最后只能关停厂房。
当地养殖条件也算不上理想,毛驴大多是农户散养,疫病防控薄弱,冷链运输跟不上,想要稳定拿到大批量、品质统一的驴皮,难度远比想象中大。就算农户愿意卖驴,集中收购、运输、检疫,每一环都藏着变数。
看着企业满世界奔波找驴,心里多少有点感慨。行业红火的时候只顾着消耗驴皮,国内养驴产业却没跟上,等到原料告急,才急着跑海外找资源。
海外的驴,大多是当地人赖以生存的役用牲畜,不是专门工业化养殖的肉畜,大量屠宰出口一定会触动当地人的生计、习俗,政策随时会变,这种货源天然就不稳定。
驴皮价格一路走高,最后这笔成本,终究还是落到买阿胶的消费者身上。就算找到巴基斯坦、巴西这类备选产地,也很难复制当年非洲那种低成本、大批量供货的好日子。海外市场随时会因为民生、舆论调整政策,这种靠全球“抢驴”维持的模式,根基本身就虚。
说到底,阿胶行业想要长久发展,不能总指望从别的国家薅毛驴资源。国内得把毛驴养殖产业做起来,解决繁育慢、养殖收益低的痛点,才不用被动在全世界到处找驴,不至于别国一纸禁令,整个行业就跟着慌神。
不然今天巴基斯坦的路走不通,明天又要奔赴下一个国家,这种四处漂泊找原料的局面,早晚还会遇到新的风浪。



