农村大地里的花生上市了，我们这超市里只卖2.5元／斤。我家都爱吃新鲜的花生，一般都是水煮着吃，而粮店里卖的花生粒却很少买，因为两者相比还是新鲜的味道更好一些。
大连南石道街附近有一个超市里面卖装好袋的花生，2.5元／斤。我在旁边看了一下，这一袋花生能有三斤多，超市服务员说：“是大白粒花生。”红皮属于传统老品种，白皮多为现代高产改良种，红皮花生外衣富含天然原花青素，白皮花生果仁单粒重量比红皮花生大。我还是喜欢吃大粒花生。这一袋花生太多，我想买半袋可人家不卖，算了，就买一袋吧，8.15元。
煮花生可简单了，而且这种做法味道很好。花生洗净后放在高压锅里，放盐（比炒菜的味道略咸）、大料、姜片、葱段～等，开锅气阀门起来后设小火，15分钟即可。另外一半花生让我放在院子里晒干，等到晒透之后大锅炒着吃。花生吃法多样，推荐水煮、醋泡或低温烘烤，既保留营养又健康，也能做成豆浆或入菜。
需要注意的是，吃花生时要控制量‌，一次建议 吃20～30 克，避免过量引发胃肠胀气或热量超标；花生发霉禁食‌，买回新鲜花生后，要仔细挑出里面发黑或瞎瘪的花生，发芽或霉变的可能含黄曲霉毒素，务必丢弃；花生过敏人群‌严格禁食，误食出现反应需及时就医。