风波带来的经营压力舆情爆发后客流大幅下滑，2025年9月至次年3月，半年累计亏损超6亿元。2026年一季度关闭102家门店，占当时门店总数30%，涉及约4000名员工。创始人贾国龙卸任主品牌CEO，收缩业务、引入外部资本，出让部分股权换取资金续命 。近期网络大V“理记”爆料西贝濒临倒闭，引发热议；西贝官方回应，全国门店正常运营，网传倒闭说法不实。网友热议1. 一边大规模关店亏损，一边吸引各路资本增资，属于危难时刻引入“救命钱”。2. 资本进场不代表危机解除，预制菜信任问题仍需要长时间修复。3. 餐饮行业估值大幅缩水，投资人此时入股属于低位博弈。