很多人奔赴宜兴，不只是为了竹海与溶洞，更是为了寻一处藏在乡野间的农家味道。沿着乡间小路慢慢往里走，就遇见了青梅竹马农家乐，没有闹市餐馆的喧嚣，推门而入，扑面而来的是农家灶台独有的温润烟火，像偶然闯入当地人日常的饭桌，朴素，却足够动人。
落座之后最先期待的便是农家干蒸鸡，这道菜最考验食材本身的底子，没有繁杂厚重的调味，靠简单蒸制锁住鸡肉全部汁水。端上桌的时候，还裹着蒸腾的热气，淡淡的鸡香缓缓散开。夹起一块鸡肉，皮肉轻轻一撕就能分开，鸡皮软糯不腻，油脂浸润到肉里，肉质紧实又不会发柴，每一口都清甜。汤汁是整道菜的灵魂，鲜而不咸，舀一勺拌饭，简单的米饭瞬间就有了层次，能吃出散养土鸡独有的醇厚，不是浓汤调料堆砌出来的鲜，是食材原生的本味。
另一道让人惊喜的便是酸菜鱼，和城里馆子的做法略有不同。鱼片切得厚薄刚好，入口滑嫩，几乎没有土腥味，酸菜是自家腌制的，带着自然发酵的酸香，不会尖锐刺激。汤底酸辣平衡得恰到好处，酸得柔和，辣得温润，喝起来很顺口。泡在汤里的配菜吸饱汤汁，一口下去滋味饱满。没有过重的香精味，能尝出手工腌制酸菜的质感，鱼片量大，吃起来很过瘾，和清淡的干蒸鸡刚好形成一淡一浓的反差。
店里的环境带着农家小院独有的松弛感，桌椅简单干净，窗外能看见乡间草木，用餐的时候耳边没有嘈杂的背景音乐，偶尔能听见远处风吹树叶的声响。老板待人随和，上菜节奏拿捏得舒服，不会匆匆忙忙催促食客，也不会等太久，像在亲友家中做客一般自在。在这里吃饭，吃的不只是菜品，还有逃离城市匆忙节奏的松弛。
来宜兴游玩，大多时候行程被景点填满，很容易吃到流水线的网红餐。而这家农家乐，没有花哨摆盘，不靠噱头营销，只靠着踏踏实实的农家手艺留住食客。干蒸鸡还原山野食材的纯粹，酸菜鱼拿捏住地道的酸辣风味，两道菜风格迥异，却都足够用心。
如果自驾路过这片山野，不妨停下脚步，放下赶路的匆忙，坐下来好好吃一顿农家饭。不必追求精致奢华，一碗热汤，一盘好肉，就足以消解旅途所有疲惫。这便是乡野美食最珍贵的地方，用朴素的食材，藏着最动人的人间滋味，值得专程过来一试。这也能开播 暑期出游开播 特色美食必吃榜 不可辜负的地方特色美食 周末聚餐好去处 @抖音小助手 @抖音来客