野人先生是预制奶浆包，到店里加点水果当天现做冷凝，当天现做 gelato 。西贝是预制冷冻鸡汤包，到店里加点萝卜加热，当天现做萝卜鸡汤。都可以说现做，只要给消费者讲明白，消费者该买还会买的。消费者不是怕预制，是怕吃的不明白，不透明。@#食物设计 #餐饮 #食材不新鲜 #冰淇淋 #厚切炒酸奶 #美食解构主理人 #野人先生gelato #野人先生@罗永浩的十字路口 #罗永浩 #钟薛高 @钟薛高