一场美食节目，引起粤菜白切鸡大变革，调味料连盐都上了。
浙江卫视一个美食节目，粤菜白切鸡被评调味料不够，当时就引起异议，粤菜以清淡口味见长，特别是白切鸡的味觉更为原汁原味。当然了，也并不是每个地方的人都喜欢吃白切鸡，但无论别人喜不喜欢吃白切鸡，根本就影响不了白切鸡在两广人心中的地位。
现在，有餐厅为了迎合外地人的口味，上白切鸡调味料的时候，除了广东人常用的沙姜豉油，蒜蓉等调味料外，还上了一碟盐。估计是这家餐厅的外地食客比较多，这些外地食客曾经向餐厅反映过，白切鸡的调味料不够多和咸，于是餐厅就在上白切鸡的时候，连盐也一起上了。
我不知道这是迎合还是什么？如果我去外地了，我不会要求餐厅改变做法，我反而要求餐厅要保持原来的特色，这样才可以更加了解美食的核心内容。白切鸡蘸盐，我还是第一次遇上，不知道这是不是那个美食节目点评而引起的变革？