之前介绍过的蒙菜是败酱草的野菜模式，现在到了败酱草拔节抽穗开花的时节，形态更贴近俗名攀倒甑的形象。
1️⃣基础属性
开白色小花的白花败酱，是败酱科败酱属多年生草本植物，民间也叫苦斋菜、苦益菜。茎干直立，叶子对生呈卵形或披针形，边缘带有粗锯齿，聚伞状花序上，洁白小巧的花朵密集绽放在枝顶，整株植株高大繁茂。新鲜植株没有特殊气味，但根茎晒干后会散发出浓烈的陈腐豆酱味，类似脚臭味，这也是它名字的由来。它多生长在山坡林缘或是路边的湿润区域。
2️⃣药用价值
白花败酱是中药败酱草的来源之一，全草均可入药，性味辛苦微寒，归胃、大肠、肝经，核心作用是清热解毒、祛瘀排脓、活血止痛，常被用于治疗肠痈阑尾炎、肺痈、臃肿疔疮、湿热泻痢、产后瘀阻腹痛等病症。