3岁男童长期吃隔夜菜中毒住进PICU广东佛山一名3岁男童长期吃隔夜剩菜，引发亚硝酸盐中毒，脸色发青发紫。幸好老师细心察觉异常，反复劝说家长送医，孩子及时住进PICU抢救，总算转危为安。很多家庭习惯把剩菜留到第二天接着吃，觉得热透就能放心，却忽略了绿叶蔬菜存放久了亚硝酸盐会升高。小孩子代谢能力弱，抵抗力差，风险远比成年人更高。省钱不能拿孩子健康冒险，隔夜绿叶菜尽量别再食用，饭菜最好现做现吃。日常多留意孩子的身体变化，发现异常不要大意，及时就医才能避免危险。