来到深圳的这两年里，好像做饭这件事是我自己开发的，并一直不断挖掘自己这方面的潜力。烹饪说简单吧，其实从备菜、调味、火候每一步都繁琐；说难呢，其实凭着感觉来，只要菜不糊也都是能吃的。其实从以前开始，我就很喜欢看烹饪视频，那时候只是看着别人做，就觉得我也能做。但在家被照顾得很好，所以其实基本上也没有真正下厨过。不过在独居的这一年里，我便开始按着菜谱，在下班后给自己烹饪晚餐🍲但一开始光是备菜就要很久了，再加上烹饪炒制，其实吃上晚饭就是一个小时半甚至两个小时以后的事了。而且调味其实是最难的一步，有时候按着食谱上的配方来，但感觉好像还是差点意思。于是在工作忙又压力大的时候，我最先放弃的就是给自己做饭。每次下班在地铁上就提前点好外卖，保证到家后能马上吃上饭，尽快投入娱乐当中，减少头脑和身体的消耗。就这样，在工作的这一年多里我至少胖了六斤。后来，看清了很多工作的本质后，我将更多的重心转向生活和自己，我更加注意健康和饮食，于是我又开始自己做饭🍳。不过和之前不同的是，做饭成了我放松的方式之一。每一次烹饪都让我切实感受到生活给予我的温度，调味也在一次又一次的尝试中，慢慢找到了最适合我的口味，每一道新菜肴在第二次烹饪的时候也会迸发出新的灵感。就这样直至我离职后的这段时间里，我每周都会尝试烹饪至少一道没做过的菜，五颜六色的蔬果食材也成了我平静生活中最直接的色彩。渐渐地，我开始不再按照网络上的食谱烹饪，而是开始按着营养成分、口味，自己搭配食材，按着感觉选择最合适的烹饪方式，进行调味。其实我的调味品不多，一直以来都是基础的那几个，但几个月下来，吃得健康美味又满足，体重也回到了上班前的水平。烹饪真的是自己构思、自己创造、自己准备、自己动手的过程，它的反馈也是非常切实地给到自己、体现在自己的身体上。前一段时间爸妈来找我，来的第一顿就是我给他们做的午饭。妈妈第一次吃到我正经炒的菜，她和爸爸都觉得好吃（这里也有可能有鼓励的成分），我爸甚至还下去买了瓶啤酒。不过他们的反应还挺让我惊讶，因为我做的柠檬干煎鸡和抗炎蔬菜大杂烩不太像我妈之前总做的家常菜，我没想到我做的年轻人饭居然能够合他们的口味～在大鹏玩了一天精疲力尽的状态下，听到妈妈想吃家常菜，我还能马上备菜做饭给家人吃，其实不会觉得劳累麻烦，而是感觉很幸福。烹饪真是很神奇的过程，让我发现了自己对待家人的另一面哈哈哈哈哈。汤汁的沸腾冒泡，掀开锅盖就扑鼻的香气，第一次就成功煎出了金黄酥脆的饺子🥟，根据闽南口味改良的——无敌成功的沙茶丝瓜牛肉煲……每一次烹饪对我来说都是一次生活中的巨大成功“享受做饭，好好吃饭”是独居这一年多以来最大的收获虽然对于工作和未来的焦虑和思考不是我们能控制的，但生活中的小放异彩是我们能创造的～FUN有所感plog生活手记