山西人午餐吃什么？这是个好问题。
出差山西大同，晚上十点多抵达。安顿好酒店，和同事去外面吃夜宵。酒店不远处有一家饭馆人挺多，走近一看，是家刀削面馆。原来山西人的夜宵是刀削面啊。入乡随俗，那就来一碗吧。山西刀削面带汤浇汁儿，削面软滑，吃起来很不错。
第二天早上，我和同事说得尝尝山西当地早餐，网上一搜，结果推荐的全都是刀削面。那就继续吃刀削面吧。于是，来到酒店附近的另一家，又吃了碗早餐刀削面。味道同样不错。
那么问题来了，山西人午餐吃什么？