这可能是今年最便宜，也最狠的一笔生意：
几乎可以忽略不计的成本，让白菜多保鲜两三天；所有风险，却由消费者承担。
8月22日，博主“渔猎齐哥”在河北康保县拍到，工人装车前，会把白菜根部放进标有“甲醛溶液”的桶里蘸一下。
这些白菜将被运往江苏宿迁。
事情曝光后，康保县政府通报：情况属实，公安部门已对相关人员和车辆采取强制措施，并紧急追查白菜流向。
很多人骂商家黑心。
但比黑心更值得警惕的是：这笔账，对违法者来说可能真的“划算”。
正常运输要承担腐烂损耗，也要花钱保鲜。蘸一下甲醛，成本低，白菜却能多撑两三天。
更要命的是，目前蔬菜的日常检测主要针对农药残留，甲醛并非常规检测项目。
只要没有被拍到，也没有遇上专项抽检，这些白菜就可能顺利进入批发市场。
法律不是没有规定。甲醛早已被列入食品中禁止违法添加的非食用物质。
真正的问题是，当违法节省的成本，远远高于被发现的概率，一些人就会把食品安全当成一场赌博。
他赌自己不会被抓，赌消费者看不出来，赌出了问题也追不到源头。
赢了，利润归自己；输了，整个产区的农户跟着遭殃。
所以，别再把责任推给“贪便宜”的消费者。
消费者当然有权买便宜白菜。低价也不该等于低质，更不该等于有毒。
真正该改变的，是让违法者比守法者更容易赚钱的环境。
毕竟，商家省下的只是几毛钱成本，消费者押上的，却是一家人的餐桌。