明枪易躲，暗箭难防！山东青岛，一家酒店内，顾客带着寓意吉祥的花馍来办喜宴，并请后厨帮忙加热。厨师在馏花馍时，意外发现馍体内部竟深深扎着一根锋利的铁针。厨师当即小心将针拔出，化解了这场危机。酒店负责人接下来的话让人后怕！
 
8月23日媒体发布，山东青岛的一家酒店里头，当时有顾客在酒店里给孩子办百岁宴，按照当地的规矩，主家专门从外面的面点作坊定做了一批造型特别好看、寓意特别吉祥的大花馍。
 
因为是冷着送过来的，主家就客客气气地找到酒店后厨，拜托师傅们帮忙放到蒸锅里馏一下，好等会儿开席的时候热热乎乎地分给亲朋好友沾沾喜气。
 
后厨的师傅接过来这活儿，本想顺手把花馍放进蒸汽腾腾的蒸锅里，可就在上手拿馍的那一刻，凭着干厨师多年的直觉，师傅指尖碰到了面团表面一处极不自然的小凹坑。
 
师傅心里觉得有些不对劲，顺着那个位置轻轻按了按，这一按不要紧，面团里面居然硬邦邦的，明显卡着个坚硬的东西。
 
师傅当即找来工具，小心翼翼地顺着那个缝隙往里探、一点点往外剥，等把里面的东西剥出来一看，在场的人全都吓出了一身冷汗：面团最深处，赫然深深地扎着一根完整的金属铁针！
 
这根针通体锋利，从头到尾全没进了馍体内部，光看外表根本瞧不出半点破绽。
 
厨师一点不敢耽搁，赶紧找钳子把这根“致命暗器”给拔了出来，这才化解了一场悬在头顶的危机。
 
事后酒店负责人李先生讲出来的话，更是让人越想越后怕，李先生说，像这种百岁宴、周岁宴用的花馍，顾客大多都是自己买好带进酒店的。
 
为了让面团能搭出高耸、立体的复杂造型，很多手工作坊在做馍的时候，习惯用牙签甚至是长铁针在里面做支撑骨架。
 
用牙签固定，断了至少摸着还稍微有点感觉；可这种完全插进面团深处的铁针，外面用面粉一封、蒸熟一膨胀，拿肉眼看简直跟正常花馍一模一样。
 
这要是后厨没检查出来直接端上桌，客人欢欢喜喜咬上一大口，或者被不懂事的小孩直接咽下去，后果根本不敢设想，轻则扎穿食道，重则危及生命。
 
食品食品，归根结底是拿来吃的，安全永远是第一位，不管你这花馍做成龙凤呈祥还是福寿双全，造型再漂亮、寓意再美好，只要里面藏着能要人命的铁针，它就不是食物，而是一个披着吉祥外衣的危险品。
 
有些作坊为了让面团“立得住”、“站得稳”，随手就把铁针往里面扎，完全不考虑顾客吃进肚子里的风险，这种对别人生命安全的极端漠视，说白了就是职业道德的彻底滑坡。
 
从做生意的规矩来说，任何不能吃、能伤人的东西，绝不能出现在直接口服的食物里。
 
退一步讲，哪怕做造型真需要内部固定，行业里明明有炸干的硬面条、能吃的糖棍或者安全认证的竹签可以用，再不济也能通过改改进制作工艺来解决。
 
明知道铁针人胃消化不了、能穿透内脏，还死心塌地往面团里埋，这种不负责任的操作，如果不给它狠狠踩煞车，今天在青岛被发现了，明天指不定在哪儿就会酿成惨剧。
 
办喜事要的是大吉大利，这吉祥绝不能建立在悬空的刀刃上，青岛这位师傅细心负责，保住了一个家庭的欢声笑语，也把行业里这种歪风邪气给暴露在了阳光下。
 
希望监管部门能顺着这根针好好查一查，把那些不合规的“土办法”彻底清理干净。
 
只有把安全底线守得死死的，咱们老百姓老老少少坐在一起吃饭，才能真正吃得舒心、吃得放心。

信息来源：搜狐千里眼