已经不记得外卖最初的样子了原来外卖根本不是现代才有的东西，宋朝就叫“索唤”，《东京梦华录》记载好多人家都不做饭，直接叫外卖，清明上河图里都画了拎食盒跑腿的小哥，还用温盘夹层灌热水保温，古人也很会干饭。后来2004年蜘蛛侠2上映那会，外卖已经流行，那时候是打订餐电话，给钱拿餐，没有平台app。对比现在变化好大，听说如今外卖六成都是预制菜料理包，加热就出餐，少了很多现炒的锅气。包装搞得花里胡哨，有的包装费都要收好几块，食物本身的烟火感反而淡了。还有骑手这边也很唏嘘，以前跑腿讲究稳妥准时，现在算法疯狂压缩配送时间，几公里二三十分钟就要送到。注册骑手两千多万，但实际岗位就四百多万，大量人过剩，配送费也比以前降了不少，骑手被系统推着拼命跑。便利确实是真的，但总感觉少了一点从前那种人情味。