在外卖平台、外卖软件普及之前，点外卖是一套完全线下的模式。大概在2010年前后，我读大学的时候，宿舍点外卖全靠纸质宣传单。学校周边大大小小的餐馆，会把盖饭、炒饭、面条、小炒等菜品，全部印成宣传单，有黑白简易印刷的，也有彩色的。这些传单会挨个发到每一间宿舍。不少学生会把各家餐馆的传单收集起来，装订成册，做成一本自制的“外卖菜单册”。肚子饿想点餐的时候，就翻看这本册子，挑选想吃的饭菜，直接照着上面的号码给店家打电话下单。接到电话订单后，餐馆这边一般会安排人送餐，很多时候就是学校里勤工俭学的同学，负责把餐食送到宿舍楼下或者宿舍门口。整个过程没有APP，没有线上支付，选餐、沟通、下单全部靠纸质传单和一通电话完成。（配图是我在网上找的，大体是这个样子的）