酒精度12%vol的小甜水，配料干净，凑近闻时，会闻到一阵浓郁的花果香。倒进杯子时，好像有束玫瑰在你眼前鲜活地盛开。喝的时候会感受到两种甜，入口是醇厚的玫瑰香甜，回味是果味丰满的刺梨酸甜。平阴县的重瓣玫瑰、贵州龙里的刺梨鲜果以及高山种植的糯米，这三者一起参与发酵，而不是用果汁去调味。酒体在光下会散发出漂亮的红宝石色，是玫瑰和刺梨融合在一起，“原果发酵”后才会有的真实色彩。配料表中，就只有刺梨、重瓣红玫瑰、糯米、水、酒曲。刺梨原果汁含量不低于30%，重瓣玫瑰不低于29%。国家地理标志保护产品贵州龙里刺梨鲜果、产自平阴县的重瓣玫瑰、还有种植于高山上的优质糯米，混合打碎后一起发酵。日食记重瓣玫瑰刺梨酿730ml/瓶12度低度真果发酵果酒小甜酒
