宋朝百姓过年都吃什么？令人惊讶的是，在1000年前的宋朝，即使是家中没有几亩地的穷老百姓，生活可能都比现在朝九晚五的打工人还要滋润。
大早上起来，人们就吃油条，大半夜两三点还能在街边喝上一碗热乎的羊肉汤。

天刚蒙蒙亮，城里的早市就已经支起了摊子，炸得金黄的面食冒着热气，配着咸豆粥、素羹，几文钱就能吃得饱饱的。过年这段时日，早市比平日更热闹，置办年货的人来来往往，顺路就站在摊子边吃完早饭，不用赶回家里生火做饭。乡下百姓进城赶集，也会找个路边摊子歇脚，花上几文钱尝个新鲜，不算什么大开销。

年三十的晚饭，家家户户都少不了馎饦。这是宋朝人过年的固定主食，北方多是手擀面混着菜羹煮，南方则是面片汤，家境普通的人家用粗麦粉或者杂豆面来做，量大管饱，煮上满满一锅，全家老小都够吃。手头宽裕些的人家，会切上点肉丁或者羊杂混进去，汤鲜味厚，吃下去浑身发暖，守岁的时候也不容易饿。这顿饭不求有多精致，求的是团圆热乎，忙活一整年，就盼着这顿踏实的晚饭。

桌上还会摆一盘春盘，也叫五辛盘。把葱、韭、蒜、芫荽、芸薹这五种辛辣的生菜拌在一起，算不上什么贵重吃食，却是过年必不可少的彩头。宋人认为吃这些辛辣的食材能疏通浊气，驱散寒气，新的一年少生病。哪怕是日子过得紧巴的人家，过年也会凑齐这五样菜，摆上桌添点年气，老人小孩都夹两筷子，算应了咬春的习俗。

肉食在平日算稀罕物，过年总要凑上一点。普通百姓不会买整块的好肉，大多去肉铺称一两斤杂嚼，也就是猪头肉、猪下水这类便宜肉食，混着萝卜、白菜炖成一大锅，油香够足，全家能吃上两三顿。城里的肉铺过年也不歇业，随时去都能买到，不想在家做饭的，街边食铺里也有现成的炖肉，花十几文就能打一碗，配着炊饼吃，就算是过年的改善伙食。

守岁的夜里，桌上总温着一壶屠苏酒。这种药酒价格不贵，寻常人家都能打上一壶，按照规矩从年纪最小的人开始喝，依次轮到长辈，寓意祈福驱瘟、健康长寿。除了屠苏酒，也有人家喝椒酒或者柏酒，都是过年才喝的节令酒，度数不高，暖着喝刚好。一家人围坐在一起，喝着酒说说话，不用赶时间，也不用操心第二天的活计，就这么坐到后半夜。

最让人羡慕的是宋朝的夜市，平日里就开到三更天，过年期间更是热闹，闹市区的摊子甚至通宵都不撤。夜市里吃食花样多，馄饨、煎鱼、糟羊蹄、羊血汤应有尽有，价格也公道。守岁守到半夜饿了，披件衣服出门就能找到热乎吃食，最受欢迎的就是羊肉汤，用羊骨和羊下水慢熬出来，二十文一碗，撒点胡椒，配个炊饼，喝下去浑身都暖和。夜市散了没两个时辰，五更天的早市又开了张，几乎全天都能找到吃的，根本不用怕饿肚子。

乡下的百姓过年要简朴一些，大多是自家做的馎饦配咸菜，能吃上一碗带肉的烩菜就算不错。城里的手艺人、小商贩就自在得多，忙活一年攒下些钱，过年不用自己开火，从早到晚街边都有吃食可选，花不了多少钱，就能吃得舒坦。不用守着灶台忙活，省下来的时间就能走亲访友，或者去瓦舍看场戏，年过得轻松又热闹。

说到底，宋朝百姓过年的吃食算不上奢华，没有什么山珍海味，全是市井里最寻常的烟火气。只是商业发达的世道里，普通人不用被灶台捆住手脚，想吃什么随时能买到，半夜饿了也有热饭可寻，这份踏实的便利，反倒比山珍海味更让人觉得日子滋润。寻常百姓的年节，从来不求多么富贵，求的就是这份热乎、省心和安稳。

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