泔水突然不让喂猪了？其实20年前就已经开始了，只不过近日的《生态环境法典》正式实施，明确了罚款标准（最高罚款可以到100万），所以很多人误以为刚开始实现。

早在2006年的《畜牧法》中就提到，“禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂泔水饲喂家畜”，但并没有明确罚款，实际情况中也比较宽松。

后来随着“小飞”的影响，泔水喂猪的管理逐渐加强，直到今年8月15日实施的《生态环境法典》，把以往分散的法规整合进法典，处罚也明确落地：一般违规10 万元以下罚款；情节严重10‑100 万罚款，责令停业关闭；造成重大动物疫情，追究刑事责任。

但这里有个前提，就是针对的畜禽养殖场、养殖小区、经营性养殖主体等，农村普通农户自家少量剩饭喂的几头自己吃的猪并不包括。之所以严格管理泔水喂猪，主要有小飞传播风险、寄生虫感染、泔水高盐高油等问题。

所以说泔水管理问题由来已久，以前多数都是自家剩饭剩菜，而后来餐饮饭店行业的泔水被广泛应用。现在规模回收的泔水，已经不是以前所谓家里的剩饭剩菜了。

特别是夏天时候，已经变质的泔水喂猪，我觉得是很不健康的，因为猪肉最后还是人吃的，猪肉品质差，自然也会有传导影响。就像有专家说的，未经专业处理的泔水直接喂猪，等于把猪赶进垃圾场吃高盐高油自助餐！