宇树科技上市庆功宴上创始人王兴兴敬酒时宾客几乎没有喝白酒的。就连王兴兴喝的都是红酒，宾客们有的喝的是葡萄酒，有的喝的是橙汁，还有的喝的是可乐，唯白酒不见踪影。
 
这场庆功宴，喝什么酒，比敲钟本身还耐人寻味。
 
8月19日，宇树科技正式登陆科创板，创始人王兴兴身家暴涨。可庆功宴上流出的视频里，红酒杯和橙汁杯交错，白酒瓶却难觅踪影。连王兴兴自己举着的都是红酒杯。在上市庆功宴上，这可是个"反常"的信号。这事儿单看不稀奇，可要是放在白酒行业当下的处境里看，味道就全变了。
 
茅台酒以前可很少缺席这种级别的宴请，可2026年不一样了。
 
就在宇树上市前不久，贵州茅台交出了近12年来首份中报净利润下滑的成绩单，二季度营收和归母净利润同比、环比双双下跌。中国酒业协会联合毕马威发布的《2026中国白酒市场中期研究报告》显示，86.7%的调研企业营业利润同比下滑。商务宴请已从白酒消费场景的第一位滑落至第三位。
 
白酒在萎缩，葡萄酒和果汁在上升，这不是宇树的特例，是整个消费逻辑在翻篇。
 
支撑茅台过去二十年增长的政务和商务消费场景，正在瓦解。2025年5月修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，将禁酒范围扩展至所有含酒精饮料，政务消费空间被大幅压缩。取而代之的是独酌、家庭小聚等情绪驱动型场景，而茅台的传统品牌叙事在这些新场景里并不天然适配。
 
年轻人不喝白酒，已经不是趋势，是数据。
 
五粮液曾对全国1000名20至35岁年轻人调研，结果显示，白酒在年轻人喜爱的酒饮品类中仅占19%，远低于啤酒的52%和洋酒果酒的29%。2026年天猫618首周，以果酒、啤酒、洋酒为核心的新酒饮整体增速均超30%，20至35岁年轻群体贡献了超60%的新酒饮消费额。白酒产量从2016年的1358万千升一路下滑至2025年的354.9万千升，九年萎缩近74%。
 
宇树的庆功宴上不喝白酒，不是故意的，是那桌人的真实偏好自然呈现的结果。
 
王兴兴是个90后，他的团队和宾客里，多是80后、90后。这些人从小就不在酒桌上长大，对白酒没有情感依附，也没有"必须喝"的社交压力。与其说他们拒绝白酒，不如说他们根本就没把白酒放进自己的选项里。一个千亿身家的创始人，在庆功宴上端的是红酒杯，这本身就在传递一个信号——新一代的"体面"，不需要白酒来撑场面。
 
一场没有白酒的上市庆功宴，比任何行业报告都更有说服力。
 
茅台在努力年轻化，可它的年轻化策略面临一个根本性的尴尬——当年轻人对白酒的抗拒已经深入到"不需要解释理由"的程度时，任何品牌营销都像是在跟空气对话。宇树上市那天的餐桌上，没有茅台，没有五粮液，只有红酒和橙汁。这不是对白酒的抵制，是白酒自己没跟上这桌人的节奏。当一个千亿市值公司的庆功宴上，白酒连配角都算不上时，这行业的"深度结构性调整"可能比报告里写的还要快。
 
信息来源： 综合自羊城晚报2026年8月19日报道《宇树上市答谢宴未见茅台，年轻一代不爱传统高端白酒了？》及《2026中国白酒市场中期研究报告》相关数据。