Thevar，米其林二星🌟🌟亚洲50佳第58名。Chef Owner Mano Thevar是槟城印度裔，其料理不仅是印度风味，更有槟城马来风情，印度香料灵魂与西餐精细技法构成了他独具风格的现代印度料理。轻盈的酱汁、平衡的味道、细腻的层次，难怪口碑极好 头号招牌Chettinad Chicken Roti，松软薄饼包裹慢炖Chettinad香料鸡肉，香气浓郁，带点微甜，太好吃😋 还有一口也停不下来的wagyu biryani，和牛焖香饭，米粒松散，肉香和香料味十足 甜品绝了！灵感来自Carrot Halwa北印经典的胡萝卜甜布丁，变成轻量化冰爽感的甜品，搭配的大吉岭茶风味太赞了强烈推荐Thevar，来新加坡一定要吃的印度料理 新加坡