金蜓湾，开业一年即夺得米其林一星🌟 MBS的55楼有绝好的风景视野，不仅楼层最高，也是新加坡粤菜的最顶级 琵琶鸭，用上爱尔兰鸭，鸭皮是漂亮的琥珀色，荔枝木炭烤，鸭肉混合马蹄，又有黑胡椒和烟熏香气，一点不肥腻，蘸特制的酸甜酱很好吃😋 另一招牌，九蒸九晒的梅干菜牛肋骨，是主厨Albert Li根据客家梅菜扣肉创意而来，稻草轻轻捆扎着牛肋骨，炖到软烂的牛肉吸收了梅菜的香气，咸鲜度刚刚好，梅菜又吸入了牛油油脂，也好好吃！ 新加坡