广州清远连州市一熟食店老板为了卖出更多肉丸，主动往肉丸中加入违禁品“硼砂”，添加2到3克可致婴儿死亡，添加15克就可致一个成年人死亡。

市监局和公安部门在当地一家熟食店突击抽检，发现店内售卖的肉丸、肉卷等熟食，以及店家存放的白色粉末，均检测出硼砂成分。

经查，店主为提升肉制品口感，让食材口感更紧实Q弹、卖相更佳，刻意违规在加工熟食时添加硼砂。硼砂是国家明令禁止的非食品原料，具有强烈毒性，绝对不允许用于食品制作。

该熟食店老板被发现时已经累计销售额达到了27160元。长期售卖有毒熟食，严重危害消费者身体健康。硼砂毒性极强，成人误食十五克可危及生命，婴幼儿仅两三克就会造成致命伤害，长期微量摄入，还会蓄积毒素，损伤人体肝肾与肠胃功能。

目前，店家因涉嫌生产、销售有毒有害食品，事情已经移交公安部门处理。事人将依法承担刑事责任。此事也再次敲响食品安全警钟，提醒民众谨慎购买口感异常弹韧、久煮不烂的散装熟食。