下午三点多在叮咚下单了梭子蟹，79元500克，单只三到四两。
半小时左右就送到家，三只蟹里两只母的一只公的，个头不算炸裂，胜在新鲜。
洗第一只时，我还没来得及摆开架势，手指先挨了一口，立马见了点红。
先生接过活儿，顺手把蟹钳剪了，说这样最省事，省得跟它掰扯。
我心里惦记着卖相，钳子一少，蟹看着就像少了件衣裳。
照着舟山当地的烧法，铁锅垫白菜，蟹肚朝上，不加水，盖锅中大火焖。
我盯着锅里那口白烟，十分钟左右起锅，味道还行，肉不空，饱满劲儿还差一口气。
再过些日子，这蟹多半会更肥一点。
