不喝汤，哪能算洛阳人。
今天周六，把老公和女儿早早叫起，开车去喝牛肉汤。
喝牛肉汤当然是洛阳东花坛的马杰山牛肉汤了。
穿戴齐整，开车，导航直接马杰山牛肉汤馆。
到达汤馆，我直怀疑今天是不是啥重要节日？
汤馆门口黑压压两条长队，足有十米长，一条购票，一条等着端汤。
带进到店里，哇噻！更是黑压压一片，全是喝汤的人，也有些事站在桌旁，等待别人喝完汤腾出作为自己好第一时间占上。
三人分工协作，我顺势排队买票，老公站队等待端汤，女儿去找座位。
还好呀！人虽多，队伍也长，可人家速度快效率高呀，20分钟后我成功购票。然后和老公汇合等待端汤。
喝牛肉汤与吃其他饭不同，汤是熬好现成滴，舀汤师傅也都是超级熟练工，动作娴熟麻溜。尽管队伍很长，但等待的时间也都不算太长，大约也是20来分钟就已排到跟前，就是那种“排队半小时，舀汤半分钟”。
一碗飘着辣椒油和葱花的香浓牛肉汤放在面前，把买好的饼丝或掰好的锅盔倒入汤中，让它们充分地吸收牛肉汤的精华。
夹起一筷泡好的饼，又香又糯，就是人间美味；顺势再吸溜一口汤，世间享受也不过如此罢了。
喝完汤已近10点，汤足饼饱。
老公说这一碗汤下肚，中午不吃饭都营养足够了。
女儿说开学前必须再来一趟，何以解馋唯有牛肉汤。