武汉惊现“最印度”餐厅，汤家凤都怒了！
​​​他盯上的这家武汉“琥珀宫”印度餐厅，果然有故事，老板是西安那位印度商人德福，分店开到了武汉。

​​​德福在中国待了19年，2013年在西安大唐西市开了第一家店，到现在旗下餐饮品牌累计开了17家门店，涉及印度菜、中餐和泰餐。

​​​武汉这家琥珀宫开在江汉区青年路越秀国金天地，店里搞了印度服饰免费换装打卡，走的是沉浸式异域体验路线。汤家凤质疑的点不在菜品上，他直接问的是这些外籍员工入境和务工资质合不合法。

这一问，算是把窗户纸给捅破了。大家琢磨一下，一家开在武汉的餐厅，从后厨掌勺的到前厅端盘子的，清一色全是印度面孔。乍一看确实异域风情拉满，可细想呢？咱们国家对外国人入境务工有明确规矩，不是什么岗位都能随便安排外国人干的，得是“国内暂缺的、有特殊需求”的岗位才行。像餐厅服务员、普通帮厨这类活儿，国内大把人能干，怎么就绕过了这道坎？汤老师这哪是提问，分明是替大伙儿把心里的问号摆到了台面上。

说到底，这事儿戳中的痛点是两个：一个是规矩，一个是良心。

先聊规矩。根据《外国人在中国就业管理规定》，外国人来华工作必须持有Z字工作签证和就业证，旅游签、商务签打工就是非法就业。网上已经有人扒出来，普通餐饮服务岗压根不在批工作签证的职业清单里，只有主厨、研发这类关键技术岗才有名额，而且每家店能批的数量掰着手指头都数得过来。可这家店从经理到服务员一水儿外籍，这签证是怎么拿下来的？是走了什么特殊通道，还是在打擦边球？2025年底北京传媒大学旁边那家印度餐厅，前一天还在排队，第二天就被查封遣返，就是因为全员持旅游签证打黑工。前车之鉴就在那儿摆着，武汉这家店要是经不起查，那翻车也就是分分钟的事。

再说良心。德福这老板接受采访时说得漂亮，讲自己是“老西安人”，要做“中印文化交流平台”。可实际一看呢？拿着西安给的两年免租、绿色通道起家，一路开到全国十几家店，身家过亿了，100多号员工全从印度招，本地就业岗位一个不给，连香料食材都从印度空运。这哪是文化交流？这分明是把中国当市场、当跳板，政策红利吃干抹净，却连一点本地就业和供应链的钱都不愿意吐出来。隔壁肯德基麦当劳在中国开了多少年，后厨服务员不还是本地人占绝大多数？ 德福这套玩法，吃相确实不太好看。

有人可能会说，人家合法经营，你管人家雇谁？话不能这么讲。既然享受了地方招商引资的优待——免租、快速审批、签证便利——这些东西不是天上掉下来的，是公共资源。用了公共资源，就得承担社会责任，最基本的，带动本地就业、拉动本地采购。如果所有人都只薅羊毛不回馈，那这样的“开放”对本地老百姓有什么好处？难怪有网友直呼：“爱中国是假，爱中国的签证和免租才是真。”

汤家凤这一问，问得及时，也问得必要。包容开放是大国气度，但开放不等于没门槛，不等于可以绕过法律法规搞特殊。现在出入境和市场监管部门确实该动起来了，查一查签证合规，捋一捋用工备案。没问题的，还商家一个清白；有问题的，该罚罚，该遣返遣返。

规矩立在那儿，不是为了好看的。谁要是觉得能钻空子，北京那家店就是现成的例子——店是上午火的，人是下午带走的。武汉这家琥珀宫，希望它经得起查。

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