蔡大业（？—569年），字敬道，南北朝时期的西梁官员，司空蔡大宝之弟，济阳郡考城县 （今河南省兰考县、民权县）人。

蔡大业早年跟随南梁岳阳王萧詧出镇地方，并且还得以出任西中郎府参军。

到了承圣三年（554年），萧詧建立西梁后，蔡大业因此历任尚书左丞、开远将军、监利郡守、散骑常侍、卫尉卿。

西梁明帝即位后，蔡大业官迁都官尚书，除贞毅将军、漳川太守。入为左民尚书、太常卿。

蔡大业在西梁明帝在位的天保七年（570年）去世，被追赠为金紫光禄大夫，谥号为简。