我发现陕西的凉皮价格可真是个谜，有的饭店凉皮卖10块钱一碗还嫌不赚钱，而有的饭店凉皮卖5块钱一碗，很多年都没有涨过价，虽然每家饭店凉皮的价格各有不同，但食材同样都是凉皮加一些素菜，又不会额外往凉皮里面放肉或鸡蛋之类的荤菜，按理说每家饭店一碗凉皮的成本，应该也都是一样的，而且凉皮口味也几乎相差不了多少，那为什么凉皮的价格会相差这么大呢？
我发现陕西的凉皮价格可真是个谜，有的饭店凉皮卖10块钱一碗还嫌不赚钱，而有的饭店凉皮卖5块钱一碗，很多年都没有涨过价，虽然每家饭店凉皮的价格各有不同，但食材同样都是凉皮加一些素菜，又不会额外往凉皮里面放肉或鸡蛋之类的荤菜，按理说每家饭店一碗凉皮的成本，应该也都是一样的，而且凉皮口味也几乎相差不了多少，那为什么凉皮的价格会相差这么大呢？
