在家做焖面面条要不要蒸? 在家做焖面，面条蒸一下是个超棒的选择。就拿家常豆角焖面来说，准备好鲜面条、豆角、里脊肉等食材。先把鲜面条上锅蒸 15 分钟，蒸过的面条后续焖煮会更劲道。
接着处理其他食材，豆角掰段焯水，里脊肉切片腌制。炒香里脊肉后，爆香调料，依次放入胡萝卜、豆角等配菜翻炒调味，加水煮开。把菜和汤盛出一半，将蒸过的面抖散铺在菜上，再把盛出的菜和汤铺在面上，不用翻动直接焖。这样做出来的焖面不坨不粘，超入味！
在家做焖面面条要不要蒸? 在家做焖面，面条蒸一下是个超棒的选择。就拿家常豆角焖面来说，准备好鲜面条、豆角、里脊肉等食材。先把鲜面条上锅蒸 15 分钟，蒸过的面条后续焖煮会更劲道。
接着处理其他食材，豆角掰段焯水，里脊肉切片腌制。炒香里脊肉后，爆香调料，依次放入胡萝卜、豆角等配菜翻炒调味，加水煮开。把菜和汤盛出一半，将蒸过的面抖散铺在菜上，再把盛出的菜和汤铺在面上，不用翻动直接焖。这样做出来的焖面不坨不粘，超入味！
