台湾的冰品店常有一种“麦角”的配料，乍看之下像薏仁，但不是。图一、图二、图三是加水煮熟、软化之后可以马上食用的样子，图四、图五是它谷粒状的模样。我上网搜了一下，有一派说麦角就是大麦仁 (barley grains)，另一派说麦角就是原型、未碾压的完整燕麦粒 (oat groats)。有人可以解答吗？