今天又来分享一道 10 分钟快手夏日下饭菜！
从备菜到出锅一气呵成，丝瓜炒肉清爽鲜爽，完全不腻。 浓稠鲜美的汤汁真的是灵魂，拌米饭、捞面条都巨绝，三伏天开胃炫饭全靠它✨
📝食材准备
丝瓜1根去皮切滚刀块，猪瘦肉逆纹切薄片
蒜末、吃辣加点青椒或小米辣
瘦肉用 1勺淀粉 + 适量海天有机生抽 + 海天有机蚝油鲜露 抓匀腌制
鲜味直接腌进肉里，炒出来又嫩又滑
🧑🏻🍳做法
1️⃣ 热锅倒油，油温五成热时下肉片，快速划散炒至变色断生，立刻盛出备用。
2️⃣ 锅留底油爆香蒜末，倒入丝瓜开大火翻炒至边缘变软，可以沿锅边淋入少许热水制造蒸汽加速成熟哦
3️⃣ 倒入肉片，加1小勺盐、适量海天有机蚝油鲜露，大火快速翻炒均匀即可出锅
整道菜炒的时候调味只用盐和生抽、蚝油就够啦～
用的都是
海天有机蚝油鲜露，生蚝味浓郁饱满，每一勺都是真材实料的鲜甜，而且0添加防腐剂，成分干净；全程有机可追溯，从源头就能查得到，用得明白。
海天有机生抽是中国、美国、欧盟三重认证的真有机酱油，非转基因黄豆酿造，0添加防腐剂、甜味剂、味精，清而不淡，炒菜时激发出丝瓜和肉片的本真鲜味，不会抢戏，只会让整道菜更清爽下饭。
就这一盘，米饭得多焖两碗，连汤汁都舍不得剩下🍚
